UN LONG VOYAGES À TRAVERS LES SAVEURS
Depuis plus de 100 ans, sur cette colline se trouve un lieu unique synonyme d’hospitalité, avec un esprit ouvert sur le monde qui l’entoure et un objectif fondamental: le bien-être de tous.
La passion pour les saveurs, le respect de chaque ingrédient et la recherche des meilleures associations font partie de notre ADN.
Nous désirons vous accompagner dans ce parcours gastronomique entre tradition et innovation, en vous proposant des plats qui réveilleront vos sens et votre curiosité.
Laissez-vous surprendre!
La passion pour les saveurs, le respect de chaque ingrédient et la recherche des meilleures associations font partie de notre ADN.
Fort de plus de dix ans d’expérience dans la gastronomie hôtelière haut de gamme, Alessandro Ballerini dirige la cuisine du Kurhaus Cademario avec compétence et vision. Il propose une cuisine qui allie technique solide, tradition locale et modernité. Son leadership, sa gestion attentive et sa recherche constante d’amélioration donnent vie à un style culinaire authentique, contemporain et profondément ancré dans le territoire.
L'innovation culinaire est un élément important de l'expérience Kurhaus Cademario Hotel & SPA. Depuis la cuisine raffinée et imaginative aux interprétations saines et modernes de plats provenant de tous les horizons, nous sommes passionnés par les bons mets. Notre chef et notre équipe de cuisine peuvent en témoigner.
Ristorante Radici Gourmet
Via Kurhaus 12
CH - 6936 Cademario
Tél: +41 91 610 51 11
E-mail: ristorante@kurhauscademario.com
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